Ανοίγω φύλλο

Τι μπορεί να κάνει μία κοριτσοπαρέα όταν μαζεύεται Σάββατο απόγευμα σε ένα σπίτι; Κάθε άλλη φυσιολογική παρέα θα έπινε καφέ. Εμείς αποφασίσαμε να ανοίξουμε φύλλο! Και τι φύλλο…. Χωριάτικο! Η συνταγή που ακολουθεί είναι μια ευγενική χορηγία της φίλης μου Νικολέτας, η οποία σαν ξακουστή μαγείρισσα που είναι, αποφάσισε να μοιραστεί λίγη από τη σοφία…

Ο Καλαμαράς

Είναι αυτά τα μεσημέρια Σαββάτου που κάνει ζέστη πολλή και βαριέσαι ακατάπαυστα, αλλά πρέπει και να φάς. Και έχεις αγοράσει και μία κρέμα βαλσαμικού με πορτοκάλι και λεμόνι και θέλεις να τη χρησιμοποιήσεις, γιατί χάρηκες για αυτή σου την αγορά! “Και τι τρώμε τώρα?”, σκέφτηκα, καθότι νηστεία γαρ. Και μου ήρθε ιδέα ωραία και τσαχπίνα….

Cinammon PANcakes

Brunch και pancakes και σε και με! Απίστευτο και αυτό το τρέντ! Απίστευτες και οι προσπάθειες μου για να τα πετύχω. Δοκίμασα πολλές συνταγές, κυρίως αποτυχημένες. Τη μία τα έκαιγα, την άλλη δεν ψήνονταν στο εσωτερικό. Και όταν τελικά κατάφερνα να τα ψήσω σωστά, καταλάβαινα ότι δεν ήταν τόσο αφράτα όπως τα έβλεπα στο ιντερνέτ!…